Vanillas höstgryta
Kategori: Allmänt
Vanillas höstgryta
Ca 800g fransyska eller högrev (tärnat i lagom bitar)
5 charlottenlökar
3vitlökar
1gullök
0,5 dl kalvfond
2 paket bacon (klippt i småbitar)
1msk soja
2msk socker
5dl rött vin
800g krossade tomater
0,5dl tomatpuré
3dl vatten
3 skivade morötter
Paprikapulver
Salt
Peppar
Sista 30min
1paket ölkorv
1 paket chorizokorv
Ev en burk avrunna kidneybönor
Hacka lökarna och pressa vitlöken och stek det ihop med baconet (som man klipper i småbitar) i lite smör och tillsätt sedan resten av ingredienserna utom korven i grytan och låt koka under lock i ca 3timmar. Efter ca 2,5timme skivar man upp korven och häller i och låter det koka med restrerande av tiden.
